Υπάλληλος Επισιτιστικού Τομέα

Ο υπάλληλος επισιτιστικού τομέα διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην εμπειρία των πελατών σε χώρους εστίασης και φιλοξενίας.

Στόχος Προγράμματος

Το πρόγραμμα προσφέρει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για την:

• Εξυπηρέτηση πελατών
• Οργάνωση του χώρου
• Σωστή διαχείριση των επισιτιστικών υπηρεσιών

Οι συμμετέχοντες θα εξοικειωθούν με τις βασικές λειτουργίες των επισιτιστικών επιχειρήσεων, τις αρχές υγιεινής και τις τεχνικές αύξησης πωλήσεων, ώστε να ανταποκριθούν στις σύγχρονες απαιτήσεις της αγοράς.

Διάρκεια

80 ώρες

Κόστος

135€

Θεματικές Ενότητες:

Λειτουργίες Επισιτισμού:

• Εισαγωγή στις επισιτιστικές επιχειρήσεις
• Οι εργαζόμενοι στα επισιτιστικά τμήματα
• Το εστιατόριο
• Είδη γευμάτων
• Σερβίροντας τους πελάτες
• Γενικοί κανόνες υγιεινής

Τεχνικές Αύξησης Πωλήσεων:

• Καταναλωτικές συνήθειες
• Συνήθεις προσδοκίες – ανάγκες πελατών
• 10 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τους πελάτες σας
• Χαρακτηριστικά του καλού πωλητή
• Χρήσιμα tips για τις πωλήσεις